I pistacchi sono un alimento davvero delizioso oltre che estremamente benefico per la salute, con essi possiamo preparare numerose ricette o semplicemente arricchire un piatto salato o guarnire un dolce.
Con un consumo moderato di pistacchi possiamo apportare al nostro organismo acidi grassi benefici, proteine di origine vegetale e sali minerali. I pistacchi sono una fonte di sali minerali come calcio, ferro e magnesio, in quantità differente secondo la tipologia prescelta. Sono inoltre una fonte importante di antiossidanti e di polifenoli che aiutano a proteggere il nostro organismo dai radicali liberi e dai processi di invecchiamento precoce.
