Il Trentino Alto Adige è una regione italiana ricca di tradizioni, influenzata da tante culture diverse, che con il passare degli anni si sono fuse tra loro fino a creare un intreccio di storie che caratterizzano gli abitanti di queste terre.
Essendo situata nel Nord della nostra penisola, al confine con l’Austria e la Svizzera, il Trentino Alto Adige è una regione molto particolare, i cui abitanti hanno subito una forte influenza austriaca, tant'è che parlano fluentemente sia l’italiano che il tedesco, lingua che viene utilizzata nella quotidianità di tutti i giorni. Questa forte influenza si manifesta naturalmente anche nella cucina, dove i piatti tipici austriaci fanno capolino e si insediano prepotentemente come piatti tipici regionali.
