Rosa tenue il colore alla vista, con bollicina delicata e durevole. Il bouquet olfattivo è fruttato e ricco, guidato da netti richiami al lampone maturo, alle fragoline di bosco e al melograno, con nuance floreali di petali di rosa a completare il quadro. Vigoroso e fresco il sorso, scorrevole, elegantemente sapido e persistente.
Abbinamenti:
Ideale da scegliere per l’aperitivo, è ottimo per essere abbinato con il millefoglie di salmone.
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Allergeni: solfiti
Varietà delle uve:
Vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.
Premi:
Tre Bicchieri – Gambero Rosso Vini d’Italia 2017, 2018, 2021Grande vino – Slow Wine 2017, 2018, 2019
TOP WINE – Slow Wine 2021
Menzione di Eccellenza AIS “Emilia Romagna da bere e da mangiare” 2018
1° classificato Premio Spumante M.C. Emilia Romagna AIS 2016, 2017,2020
Vino d’eccellenza – Espresso 2013
Migliori Bollicine – Autochtona Award 2013, 2015 e 2017
VINO POP 2012 – Luca Gardini – B I W 2012
