Olio profumato ed elegante. è ricco di polifenoli e tocofenoli. Mantiene le sue caratteristiche per molti mesi. Aroma fruttato di oliva verde, sentori di erba fresca di foglia e di carciofo. Gusto equilibrato e armonico, prima amaro e poi piccante nella stessa intensità, lieve sensazione di mandorla fresca. La freschezza dell’olio è mantenuta dalle note erbacee del retrogusto. Lascia la bocca pulita.
In cucina se ne consiglia l’uso a crudo su zuppe e legumi, su pinzimonio, carni e pesce di media sapidità.
Ingredienti: 100% Olio extravergine di oliva bio ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
