Miele dall'aroma intenso, mentolato, fresco e persistente al palato. È ottimo sciolto al naturale nell'acqua calda, nelle tisane di erbe montane, nel the al gelsomino, nei centrifugati di frutta fresca, nello yogurt greco o abbinato ad un grana stagionato oppure per dolcificare la frutta cotta al forno.
Il Miele di Tiglio è lavorato con il processo della cristallizzazione guidata. È prodotto nel mese di giugno nella pianura lombarda ed emiliana e nella fascia prealpina piemontese. Dai viali dei conglomerati urbani ai boschi delle valli montane, i grandi alberi di tiglio si stagliano imponenti e riempiono l'aria di un odore penetrante, dolce, quasi inebriante.
